Nasza firma zajmuje się opracowaniem dokumentacji z zakresu Dobrej Praktyki Higienicznej ( GHP ) , Dobrej Praktyki Produkcyjnej ( GMP ) oraz systemu HACCP

USŁUGI BIUROWO-SZKOLENIOWE GHP,GMP,HACCP LUBLIN

* Ważne informace * Oferta Zbiór wytycznych - HACCP * Zamów Księgę HACCP *

Sprawdź co Sanepid wymaga z HACCP !!!

Do Gastronomi, Sklepu, Piekarni i Ciastkarni oraz inne zakłady

MY TO ZA CIEBIE ZROBIMY !!!

CEL SZKOLENIA:
Zapoznanie się z praktycznymi wymaganiami GMP i GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna i Dobra Praktyka Higieniczna) oraz systemu HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli), w tym z rodzajami zagrożeń oraz sposobami przeciwdziałania im, wymaganiami Państwowej Inspekcji Sanitarnej a także charakterystycznymi wymaganiami dla środków myjąco-dezynfekujących.

DLA KOGO:
Szkolenie przeznaczone jest dla osób odpowiedzialnych za proces wdrożenia systemu HACCP/ GMP/GHP w swojej firmie, jak również dla osób chcących doskonalić system już funkcjonujący.

 

PROGRAM SZKOLENIA:


Wprowadzenie
Przybliżenie systemu HACCP, GMP/GHP w różnych branżach
Zagrożenia chemiczne, fizyczne i mikrobiologiczne :
w pomieszczeniach ogólnodostępnych
w pomieszczeniach produkcyjnych


System GMP/GHP :
wymagane dokumenty (instrukcje, karty…)
zapisy
pomieszczenia


System HACCP :
12 etapów wdrażania
właściwe dokumentowanie
audity


Pełnomocnik ds. HACCP :
zadania
obowiązki
odpowiedzialność
uprawnienia

 

 

Kontakt :

Szukaj nas na Google-maps

katarzynamusial-lublin@wp.pl

tel. 517-534-741

 

® Lublin 2013r.

Projekt i wykonanie: Musiał Rafał